24 december 2011

marloes,

Jammer, dat jullie steeds duurder worden, ik was er 6 jaar geleden en vond het erg leuk, vooral de verzorging en de catering toen .
Maar bruintje kan het net trekken helaas.

marloes

24 oktober 2011

Lieve allemaal,

Als ik al die reacties lees,besef ik dat ik er weinig aan toe kan voegen.Heb alleen maar spijt dat ik Griekenlandaanzee niet eerder ontdekt heb.Alles klopte!

Anke

13 oktober 2011

Lieve allemaal,,

Ook voor de 5e keer was het weer geweldig bij jullie in Kantia. Lekker eten, stevig hakken in het marmer, relaxen aan het strand en shoppen in Nafplion. Elke keer kom ik weer super opgeladen thuis.
Bedankt weer voor alle goede zorgen.

Marielle

11 oktober 2011

Lieve allemaal,,

Net een paar daagjes terug in het koude Nederland kijk ik nu alweer uit naar mijn volgende workshop vakantie in Kantia!
Dit jaar alweer voor de vijfde keer geweest. Het spreekt dus voor zich dat jullie een fantastische vakantie verzorgen.
Tot snel bij de expositie op 6 november.
Heel veel liefs

Karin Collins

10 oktober 2011

Thanks,

Hallo Allemaal
Ik had het al op Facebook vermeld IK WIL WEER TERUG.
Voor het weer ,eten,de mensen gezelligheid,de rust,de workshop zilverklei,de masseuse.
Eigenlijk was alles picobello.
Bedankt voor de fijne week
Wie weet volgend voorjaar weer als het werk het toelaat.

Helga

10 oktober 2011

Dag allemaal,,

En ook deze keer was het weer fantastisch.... op naar de volgende keer!!

Koos

10 oktober 2011

Hallo allemaal,

Opnieuw een heerlijk ontspannen week gehad in Kantia. Alles tot in de puntjes verzorgd, incl. kleine attenties (drankje in de koelkast, snackje, foto's van de groep, etc.) Nergens aan denken, leuk mozaiek werkstuk, heerlijk eten, zwemmen, fietsen, bezoek aan Nafplion, met de honden spelen: bedankt, het was heerlijk en zeker weer voor herhaling vatbaar!!!

Janneke

10 oktober 2011

Hallo Nick, Relinde, Jorgos en Julie, Hella, Alkistis, Terpsi en dochter, ..., Boef en Rita,

Wat een heerlijke mozaïekvakantie heb ik mogen meemaken! Eerst een week marmermozaïek met Jorgos, altijd paraat, altijd bereid te helpen met de moeilijk te snijden stukken marmer. Daarna een week glasmozaïek met de lieve Hella, ook een prettige belevenis.
Bedankt allemaal voor de twee leuke weken, voor jullie gezelschap, hulp, lekkere eten, ...
Veel liefs
Sien

Sien uit Zonhoven, Belgisch Limburg

5 oktober 2011

Hallo Nick en alle medewerkers,

Voor het eerst naar een workshop in Griekenland. De week was een geweldige ervaring. Een perfecte organisatie en verzorging. Nick zorgde voor alles om het maar naar je zin te maken.
Het appartement zag er goed uit en had een royaal balkon waar je 's avonds heerlijk kon relaxen met een leuk uitzicht.
De maaltijden: een uitgebreid ontbijtbuffet, lunch met heerlijke gezonde bruine of witte broodjes en het diner met allerlei salades en voor elk wat wils (vlees, vis, of vegetarische gerechten). Fantastisch. Dit alles in de buitenlucht aan lange tafels en ruimte voor een gezellig samen zijn.
Zelf heb ik deelgenomen aan het schilderen onder leiding van Alkistis. Een gelijkgestemd groepje. Heel plezierig!
Even een pluim aan Alkistis. Ze stond met raad en daad voor je klaar en ik heb veel van haar geleerd en haar ervaren als een lieve vrouw met veel geduld! Alkistis nogmaals hartelijk dank.
Wat mij opgevallen is, dat de aanwezigen hun voorwerpen maakten met diepere gevoelens. Dit bleek vooral bij de onthulling van de gemaakte werkstukken die door eenieder werden toegelicht op de laatste dag.
Het was een zeer gevarieerde week met ook nog diverse uitstapjes. Heel gezellig. Kortom een fijne herinnering.
Nick ik hoop dat je nog vele workshops mag verzorgen want het was in één woord geweldig en een echte aanrader!!
Al heb ik mijn werkstukken meegenomen, op 6 november hoop ik jullie allen weer te ontmoeten.
Groetjes.

Truus

2 oktober 2011

Lieve allemaal,

Het is alweer twee weken geleden dat ik in Griekenland aan Zee was. En nog elke dag word ik blij van binnen als ik er aan terug denk. Een week waarin alle tijd ongehaast doorliep. Een week waarin ik heb kunnen werken aan een thema waarin ik in mijn hoofd al veel langer mee bezig was. Structuur en doelgerichte inspiratie. Dank je wel Jorgos, voor je begeleiding en je kritische blik. Dank je Ria voor het samengaan, het Tai Chi-en in de vroege ochtend. Dank je wel medegasten voor de gezelligheid, de eindeloze gesprekken 's avonds, dank je wel Nick en je team voor de goede zorgen.
En mensen: het zwemmen bij maanlicht! Mijn omgeving is uitermate verrast ( blij denk ik) als ik ze er over vertel!
En volgend jaar hoop ik zeer er weer te zijn.

Liesbeth

1 oktober 2011

Lieve mensen!,

Deze keer kwam ik (tgv van een nare valpartij) terug uit Griekenland met mijn rechterhand in het gips. Dus probeer ik nu te typen met 1 vinger van mijn linkerhand. Reuze onhandig en tijdrovend! Maar ik doe het graag....! Want hoewel ik de laatste dagen van mijn vakantie veel pijn heb gehad voelde ik me, zowel door de groep als ook door de hele 'crew', op handen gedragen! Zoveel lieve en aardige mensen en wat een fantastische sfeer! Nick die me bijstond als taxi chauffeur, tolk en begeleider langs de nodige klinieken in het snikhete (36☼) Naphlion, HULDE! IK kan alleen maar zeggen dat ik ondanks een vervelend einde, voor de 5e keer op rij weer een fantastische vakantie heb gehad in Kantia! Alle loftuitingen die hier door andere gasten zijn geschreven, onderschrijf ik van harte! En natuurlijk hoop ik dat mijn hand volgend jaar weer zodanig hersteld is dat ik 'gewoon' weer kan 'hakken' in GRIEKENLANDAANZEE!!

Bonny Zijlstra, Groningen

27 september 2011

27 september en terug thuis,

Voila zie, pas terug in België na twee weekjes Griekenland aan zee.
De organisatie was in één woord: "Perfect". Al het beloofde werd meer dan ruimschoots waargemaakt.
Een rustige omgeving en zeer propere appartementen met ruim balkon en mooi uitzicht op zee.
Ik heb een plezante en ontspannende tijd doorgemaakt in een fijn gezelschap met interessante mensen.
Chef Relinde stopte haar creatieve persoonlijkheid in haar menu's en kookte de pannen van het dak. Geen schuimpjes en toefjes à la nouvelle cuisine, maar verrassend lekkere en gevarieerde gerechten. En de patisserie en de dessertjes : Vingeraflikkerij !
Keuze te over aan materieel voor het beeldhouwen. Goede begeleiding van Leen en van spring in 't veld Carla.
Wel bleken in de aangeboden stenen veel breuklijnen te zitten (vooral in de rode Griekse marmersoort en in minder mate in de witte dolomietsteen). Toch wel wat opletten bij het uitkiezen ervan.
Is Griekenland aan zee zijn geld waard, en voor herhaling vatbaar? Ik denk het wel.
Nog een dikke MERCI aan iedereen......
Erwin

Erwin

26 september 2011

Hallo lieve mensen,

Vandaag weer wakker geworden in mijn eigen bed met de drukte van verkeer, schiphol en kinderen die naar school moeten. Meteen mis ik de rust en stilte van Kantia. De rust word enkel verstoort door het tikken van hamer en beitel! Wat was het heerlijk; het appartement; de mooie mensen; het overheerlijke veel te lekkere eten; stimulerende docenten in een omgeving om verliefd op te worden. Mijn spaarpot staat klaar, en wat de regering ook gaat korten volgend jaar ik kom beslist terug.
Bedankt voor een onvergetelijk week en ik verheug me erop dat ik op mijn verjaardag mijn beeld mag uitpakken (6 november)

Dorien Brockhoff

26 september 2011

26 september,

Lieve allemaal,
Gisteren terug gekomen van een heerlijke week in Kantia.Een weekje creatief bezig zijn, deze keer met glas mozaïek. Het is ook een verwen week lekker eten,zon,en zwemmen in de zee.Gezellige mede cursisten en een super team dat
probeerde van ons een echte kunstenaar te maken. Nu maar op dieet want de broeken gaan niet meer dicht. Hartelijk dank voor de goede zorgen en hopelijk tot 2012 in Kantia.
Een extra groet aan Hella die met veel geduld mij het glas snijden heeft bij gebracht om er iets moois van te maken. Ik hoop dat alles heel in Amsterdam aan komt.
Groetjes en tot ziens in Amsterdam
op 6 november.

Ida Janse

26 september 2011

Lieve allemaal,

Eindelijk eens alleen maar aan jezelf hoeven denken!! Met een fles water en een schrijfblok onder de arm richting tafel en stoel onder een boom bij de zee bij een warme bries van minstens 35 graden! Schrijven , (bedankt Ada voor je enthousiaste input!), koffie en lunch en in de middag de warme zee en de namiddagzon op het strand! 's Avonds elke keer weer een fantastisch bereid diner door de vaste kokkin! (bedankt Relinde: de dieetplannen moeten nu worden doorgezet!) Lieve, warme, sprankelende mensen, leuke gesprekken vergezeld van wijn tot 's avonds laat. Zwemmen bij volle maan. Het was een week die alle poetische beschrijvingen verdient. Ik voelde me in de watten gelegd. Voor iedereen die er eens uit wil: ga naar het niet-toerischtisch Kantia en maak je hoofd lekker leeg.
Ik kom zeker weer terug.
Lieve groet, Lenneke Harderwijk

Lenneke Kloren

19 september 2011

Mozaiek en Creatief schrijven 19 september 2011,

Dit verhaal heb ik geschreven tijdens de workshopweek creatief schrijven van Ada van Deemter.

Ik wil Nick en alle mensen bedanken voor de heerlijke twee weken die ik bij en met jullie genoten heb. Het voelde aan als een warm bad.



Ik kom zeker terug volgend jaar.



Liefs Berna



De schoonheid van het verschil



Bert is een eenvoudige schilder van zeventig jaar. Uiterlijk is hij een echte kunstenaar. Hij maakt zich zorgen over de wereld met al zijn techniek. Mensen worden overschreeuwd met dure technologie, maar Bert houdt van de eenvoud.

De vraag is nu, is Bert minder waardevol dan Gerard?



Gerard heeft het voor elkaar. Hij is een grote zakenman in de ICT wereld. Hij heeft maar liefst zeven zaken die verspreid zijn over de hele wereld. Hij is begin veertig, een man in de bloei van zijn leven, maar Gerard leeft ongezond, is dikwijls zeer stressvol en komt amper toe aan een vleugje buitenlucht en sporten? Daar doet hij helemaal niets aan.

Terwijl Gerard een waarschuwing krijgt van zijn huisarts dat hij tegen een burn – out aanzit, geeft Bert zich op voor één week Griekenlandaanzee. Hij heeft behoefte aan gelijkstemmigen en kiest voor schilderen.



Gerard is geschrokken van de waarschuwing van zijn huisarts en zoekt een toevlucht naar een rustig oord, maar wel iets waar het zijn energie kwijt kan. Zo komt hij op de site van Griekenlandaanzee en kiest voor beeldhouwen. Oef, als zijn handen maar niet kapot gaan, of mijn kleding vuil wordt denkt hij.



Bij toeval zitten beide mannen naast elkaar in het vliegtuig. Gerard kijkt af en toe eens naar zijn buurman. Wat ziet hij er sjofel uit, niet te hopen dat hij naar hetzelfde gaat als ik, denkt hij.

Verdorie, die sandalenman stapt in dezelfde bus. Zou het dan toch….?



Bert heeft de minachtige blik van zijn buurman wel bemerkt, maar hij is het gewend. Met zijn eenvoud lijkt hij op niets. Vroeger werd hij hier verdrietig van, maar tegenwoordig legt hij het naast zich neer.



Beide mannen hebben op hun eigen wijze hun weg gevonden op deze prachtige locatie. Beiden doen mee aan de discussies of luisteren alleen maar. Bert voelt zich blij dat hij geaccepteerd wordt. Gerard is blij dat hij zijn kleine jongen in hem eindelijk kan genieten. Zijn jongen wil zoveel en heeft zich zelden zo uitbundig gevoeld.

De groep is veelzijdig, zo gekleurd, maar allen komen voor hetzelfde. Het laten vloeien van verborgen talenten en ondertussen genieten van de gastvrijheid en goede verzorging. Mensen met allerlei achtergronden, wat een harmonie, onvoorstelbaar!



Helaas is de week om.

Weer zitten Bert en Gerard naast elkaar in het vliegtuig, druk pratend. Zij komen beiden tot de conclusie: De schoonheid van het verschil, geeft een verrijking in ons bestaan.

Met een stevige handdruk nemen ze afscheid en besluiten volgend jaar weer terug te komen naar het mooie initiatief Griekenlandaanzee.

Berna

14 september 2011

Hallo Nick, Relinda, Alkistis, Leen, Jorgos, Julie, Terpsi en natuurlijk niet te vergeten Boef, ,

Wat een geweldige week hebben jullie me, samen met de medecursisten bezorgd! Heerlijk onbekommerd een weekje kunnen ontspannen, dankzij jullie perfecte gastvrijheid, heerlijk eten, uitdagende en deskundige begeleiding van de workshops en natuurlijk de prima sfeer. Ook de andere vakantiegangers hartstikke bedankt voor de gezelligheid. Ik kom zeker terug om nog een keer te kunnen genieten van het prachtige appartement, het heerlijke uitzicht, maar vooral de sfeer, de workshops en de geweldige gastvrijheid. Jullie slagen er met elkaar in om een prima formule neer te zetten voor iedereen die even heerlijk ontspannen creatief bezig wil zijn tijdens de vakantie. En Nick, zorg aub voor genoeg appartementen als we volgend jaar allemaal weer terug willen komen! Groetjes

Monique

17 juli 2011

Aan het Miniati-Team,

Wat een fijne plek, zo vlak aan zee, vooral 's morgens, wanneer de zee nog zo vlak is en stil; heerlijk om dan even te zwemmen! Met hulp van Carla en later van Nick was het fijn om mijn ontdekkingstocht te doen op het stuk albast dat ik had uitgekozen en dat uiteindelijk toch inderdaad een torso werd! Met Nick als multitaskende gastheer ( altijd aanwezeg, altijd aanspreekbaar en altijd informatief en goedgehumeurd !)en Relinde, die ons de heerlijkste schotels heeft voorgezet, voelde ik mij verwend. Het bezoek aan de marmergroeve en later aan de marmerfariek was heel interessant. Al met al een mooie vakantie! Heel veel dank!
Erica

Erica

10 juli 2011

Hoi Nick,

Het was inderdaad een heerlijke werkvakantie, met allemaal leuke en gezellige mensen en een goede sfeer veel gelachen! Ik las dat er hier en daar wat kilootjes bijgekomen waren nou bij mij ook dankzij Relinde die fantastisch kan koken we hadden het er met de beeldhouwgroep al over dat we na het steenhakken wel verder met het lijf konden gaan om de gestadig groeiende vetrollen ook maar meteen mee te nemen, daarbij is de plek/uitzicht etc. prachtig en vooral ook dank aan de gastheer/organisator Nick, geweldig ook je inzet voor Daisyl met haar adoptiehondje, tot de 24ste

Randi Vettewinkel

9 juli 2011

juni 2011 beeldhouwcursus,

Een echte aanrader voor een creatieve vakantie! Het strand, de zee,het eten en de gastvrijheid; alles klopt. Dank!

Els

8 juli 2011

Hallo allemaal,

Alweer bijna een week thuis en nog last van heimwee. Het wes heerlijk: een en al verwennerij en genieten. Het strand voor onszelf en zo dichtbij en het totaal ontbreken van iedere vorm van toerisme. We hebben zelfs een grote zeeschildpad gezien. Bedankt Miniati team, bedankt medecursisten.

Ellis

24 juni 2011

Lieve mensen,

Wat een top week heb ik gehad, onvergetelijk! Ik had moeite met de stap om voor het eerst -weer- alleen op vakantie te gaan, maar had geen beter plekje kunnen uitkiezen dan dit! Kwam hier in een warm bad, tussen allemaal open, creatieve, leuke, lieve, gezellige, warme mensen, met wie ik genoten heb van het heerlijke weer, de enorme rust op dit prachtige stekje (heerlijk eens geen standaard toerisme, maar een lekker rustig strand met prachtig panorama), het fantastisch lekkere eten (tóp, Relinde), in altijd leuk gezelschap, de fijne en unieke gastvrijheid (je bent een tópper, Nick), alle creativiteit, in woord (Jeroen ;-))en gebaar en kunstzinnigheid (Carla, Sjaak, e.a.) van de workshopbegeleiders. Alles bij elkaar dus meer dan genoeg om vast te kunnen stellen dat het een topweekje was, boven verwachting leuk en fijn. Vooral doorgaan Nick, met deze superformule. Bedankt! Sjaak ook bedankt voor het -nog beter- leren kijken en de opbouwende kritieken. Veel van geleerd. De techniek een volgende keer maar weer :-)
En alle medecursisten, ook vd andere workshops: bedankt voor vooral ook veel gezelligheid en lol!

Marlies

22 juni 2011

Aan het Miniata-team,

En eigenlijk ook alle lieve medecursisten die er allemaal toe bijgedragen hebben dat dit voor mij een onvergetelijke vakantie is geweest. Ik kijk er met genoegen op terug en wil in de eerste plaats Nick bedanken die zo'n uinemende gastheer is. Een minpuntje, ik ben ondanks de geleverde inspanningen ruim een kilo aangekomen. Theo Disselen alias Roger Timon.

M.G.Disselen.

19 juni 2011

Lieve mensen,,

Wat een heerlijke en gezellige week was het weer en wat een gezellige groep was het! Wat hebben we een lol gehad! Ik sluit me aan bij alle onderstaande reacties en zeker die van Roger! Streven voor volgend jaar: twee weken komen! In elk geval tot ziens op 24 juli!

Eva

15 juni 2011

Hi Miniati team,

Ik heb echt een top vakantie gehad. Niet alleen door jullie als team maar ook door alle mede vakantiegasten die, waar nodig, even een hand toestaken.
Het fotograferen was een hele klus maar leverde gelukkig 'lekkere' platen op.
Speciaal ook dank aan Sjaak, Nick en Gerlinde

Irene R

14 juni 2011

Hallo lieve mensen,

Ik heb een heerlijke week gehad. Het was echt genieten. Het eten was top en de medecursisten vormde een hele leuke groep. Of je nou beeldhouwde of schilderde, fotografeerde of mozaieken maakte. Dat maakte niets uit. Echt voor herhaling vatbaar. Dus hopelijk gauw tot ziens.

Paula Kessen

14 juni 2011

Hi Nick,

"Ben gisteren terug gekomen uit Kantia. Ik wil eerst mijn complimenten maken aan het gehele team jullie zijn geweldige mensen met het hart op de juiste plaats!!!!!! En zeker ook boef van de bewaking en natuurlijk niet te vergeten Tina! De 2 weken zijn omgevlogen.1e week glasmozaiek bij Hella ging een nieuwe wereld voor mij open weet nu dat er heel wat te leren valt en je de werkstukken met andere ogen bekijkt, Hella hartelijk bedankt!! Deel 1"

"Dit is, was geweldig mis het uitzicht nu al!! Wat een uitzicht. Heb daar zeker van genoten. Maar waar we mee bezig waren sieraden maken van glasmozaiek was ook geweldig dus was het zeker in evenwicht.Naast sieraden maken staat er strak ook een mooie lamp in mijn huis waar ik zeker trots op ben. Samen met Hella was dit zeker een week om niet meer te vergeten en natuurlijk niet te vergeten mijn mozaiekmaatje Annet!! Was geweldig met jullie samen te werken!!

"Het was iedere dag weer een feestje om aan tafel te zitten en lekker te eten. Wat kan ze koken!! En de toetjes....................."

"Hoi ik mis jullie ook!!Heb geen probleem mee, iedereen mag weten wat een fantastische vakantie ik gehad heb!!En wat een geweldige mensen jullie zijn!!

Angelique

14 juni 2011

Hoi Miniati-team,,

Na een perfecte landing weer in Nederland aangekomen en aan het afkicken…
Toch nog even snel een klachtje mailen;

Nick: je bent een te perfecte gastheer,
Carla: je liet me te los bij het hakken,
Relinde: het eten was te lekker,
Jeroen, de verhalen in combinatie met de wijn, ze waren te goed,
Sjaak, je bent te gastvrij voor beeldhouwers,
En alle reisgenoten: ze waren te aardig.

Wat heb ik genoten….
Kleine toevoeging: wat heb ik genoten met een gebroken kleine teen…

Roger

14 juni 2011

Hoi Nick,,

Ik heb weer een fantastische week gehad.
Gezelschap, het eten en de organisatie was weer top.
Wat mij opvalt in jullie organisatie. Is dat het niveau gelijk blijft, ondanks het succes formule.
Dat vind ik wel bewonderingswaardig.
Wat mij betreft komt er zeker weer een volgende keer.

Leuke foto. Dank je wel.

Sandra

14 juni 2011

Lieve allemaal,,

Ik kijk terug op een geweldige ontspannen week waarin het ook hard werken was! Ik heb genoten van de groep, het eten, de verhalen, het weer, het mozaieken en niet te vergeten de dolfijnen! Dank aan jullie allen voor de geweldige verzorging en sfeer! Een super plek!

Truus

14 juni 2011

Aan het "Miniati-team",

Lieve mensen,

Heel erg bedankt voor een geweldige verzorgde week bij jullie in Kantia.
De sfeer was prima, de groep heel gezellig, de workshop fotografie erg leuk en leerzaam onder de leiding van Sjaak. De week vloog om, helaas...........Zwerfhond Carlito is met Jeroen veilig aangekomen in Utrecht, zijn nieuwe baasjes zouden hem daar op komen halen. Hij heeft de reis goed doorstaan. Hulde aan jullie voor de zorg aan honden als Boef en Carlito!!! Jullie betrokkenheid bij zwerfhonden gaf de week een extra tintje.
Hartelijke groeten en misschien tot ziens,

Monica

6 december 2010

All, Nick, Relinde, Carla en de rest van het team,

Nabrander uit het nu koude Nederland. Het was een heerlijke ontspannen week bij jullie in oktober. De culinaire groep heeft geweldig gekookt. Het beeldhouwen was moeilijk maar toch ook puur ontspanning. Fijn om zo'n week mee te maken waarin er een goede balans is tussen "samenzijn" en je "eigen gang" kunnen gaan. Dit was mijn eerste vakantie als alleengaande. Beter had ik het vooraf niet kunnen bedenken. Dank ook aan alle mede reisgenoten. Nick, je bent een fantastisch gastheer.

Anja

18 november 2010

Lieve mensen,,

Al heel veel keren ben ik op vakantie geweest. Ik wilde dan altijd naar een nieuwe eindbestemming, het liefs almaar reizend.
Drie jaar geleden kwam ik voor de eerste keer in Kantia. Ik heb me net opgegeven voor weer twee weken beeldhouwen in 2011. Dat wordt dan voor de vierde keer twee weken in Kantia. Heerlijk!

Marja

11 november 2010

Geweldig Miniati team,,

We hebben een super oktoberweek bij jullie gehad.
Onder leiding van "ster"kok Relinde heeft Jaap samen met zijn damesploegje de heerlijkste gerechten gekookt en ik heb onder leiding van Carla weer een mooi beeldhouwwerk uit albast getoverd.
Tot ziens, bedankt en lieve groeten van Jaap en Margriet

Jaap en Margriet

9 november 2010

Lieve allemaal,,

Wat een heerlijke en onvergetelijke vakantie heb ik gehad van 26 sept t/m 3 okt. Voor het eerst alleen op vakantie en voor het eerst via Miniati een creatieve vakantie geboekt (workshop mozaïek). Vanaf het eerste telefonische contactmoment, met Nick, wist ik dat ik geen spijt zou krijgen. Servicegericht maar heel relaxed, beloften nakomen en meedenken – kortom Klantvriendelijk, zoals het hoort dus eigenlijk. Eenmaal in Kantia bleek het gevoel ‘dit zit wel goed’ terecht. Locatie: Top – het is alsof de wereld even ophoudt. De mensen, de overige gasten en medewerkers – ontzettend leuk, iedereen gaat spontaan met elkaar om in een ongedwongen sfeer met respect voor elkaars ruimte. Ik was met m’n 34 jaar volgens mij de jongste, maar dat was juist erg leuk. Ik vond het geweldig zo in contact te komen met mensen die ik in mijn dagelijks leven niet snel zou aanspreken of ontmoeten. Een week vol gastvrijheid, geweldig eten en (h)eerlijke mensen.

Kelly Brussel

8 november 2010

Beste mensen,

Ook deze - derde - keer heb ik weer genoten van het verblijf in Kantia. De formule is niet uniek: gelegenheid bieden om recreatief bezig te zijn in de vakantie.Maar de wijze, waarop jullie invulling geven aan die formule is wel uniek! En daarom kijk ik nu al uit naar een herhaling in 2011. Graag tot ziens.
Delft,november 2010.

Koos

7 november 2010

Lieve allemaal,,

Het was weer heerlijk. Voor de tweede keer voelde het ook helemaal goed: lekker eten, lekker zwemmen, rust, niets doen aan het strand, lekker hakken en zo meer. Mijn mooie beeld staat te pronken in de kamer. Iedereen heel erg bedankt en tot de volgende keer,

Jolijn

7 november 2010

Dag Nick en Relinde,

de tweede keer Kantia was net zo leuk als de eerste. De ontspannen sfeer, het creatief bezig zijn, het uitzicht op zee en het feit dat je eens een week nergens voor hoeft te zorgen maken het een supervakantie. Een week was echt te kort. Hopelijk tot een volgende keer!

Marion

7 november 2010

beste Nick en Relinde,

ook ik heb genoten van het verblijf en de sfeer en natuurlijk het lekkere eten,wat met zo veel liefde en hartelijkheid werd bereid en gepresenteerd compliment voor Relinde en haar staf.het mozaiieken met marmer is toch wel iets anders dan met tegels Jorgos heeft ons dat goed duidelijk gemaakt en het resultaat was boven verwachting. ik kom volgend jaar beslist terug .Ik wens jullie allemaal veel sucses met alles wat jullie nog gaan ondernemen .

Nannie Janse Amsterdam

7 november 2010

Beste Nick en Sacha,

Gisteren in Groningen op zoek geweest naar een niet-watervast pennetje. Door de stimulerende ideeen van Alkisti blijf ik het hele jaar een beetje in Kantia. Dit jaar was extra bijzonder door het tripje naar Athene en de boottocht naar Hydra en Spetzes. Wat een omgeving om te zijn en te schilderen,wat een gastvrijheid en wat een verwennerij.Bedankt.

Deddeke

6 november 2010

fotografieworkshop 09.2010,

Een heerlijke vakantie!

Druk, enerverend, lieve mensen, leuke cursisten EN héérlijk gegeten.
En waar ik voor ging. Dank Sjaak, ken mijn camera nu stukken beter en maak intussen andere foto's dan voorheen. Alleen 1 nadeel hiervan is, vind alle oude foto's dus niet meer leuk cq mooi.
Nou ja, ik zie het maar als een waardevolle bijdrage aan een vakantie die ik niet snel zal vergeten.
Dank verder iedereen, dat als vakantieganger alleen ik me vanaf dag 1 me niet meer alleen voelde. Heerlijk!

Lieve groet

Elise

3 november 2010

Beste Miniati team,

Nu we de expositie achter de rug hebben wil ik nog reageren op de fijne vakantie die ik heb gehad.
Samen met mijn zus was dit een onvergetelijke week .
Geen min puntje te vinden.
Onze complimenten voor zo veel gastvrijheid.

Nely en Klarie

18 oktober 2010

Ha allemaal,,

Alweer twee weken thuis en nog steeds nagenietend van twee fantastische weken.
Vanaf de eerste minuut heb ik me welkom gevoeld. Wat een aandacht voor ons, gasten, en wat een verzorging! ik heb ne twee weken verwend gevoeld.
En dan twee verschillende workshops gedaan, waarbij ik helemaal ontspannen aan het werk ben geweest.
Ik ben benieuwd de resultaten over twee weken in Amsterdam terug te zien.
Bedankt! Tot ziens.

Corry

14 oktober 2010

Gegroet alle Griekenland-aan-zee-medewerkers!-,

Het had heel lang geduurd voor ik besloot voor een vakantie bij jullie. Nick was dacht ik net voor het 2e jaar bezig toen ik een informatie-middag meemaakte. En nu lukte het om mee te gaan. Wat is de organisatie gegroeid!
Ik heb het zo heerlijk gehad. Als een onbezorgd kind dat de hele dag in de zandbak mag spelen; af en toe wordt er geroepen dat het eten klaar is. Wat een feest om aan te schuiven aan die gezellige tafels met dat verrukkelijke en mooie eten dat Relinde weer had gemaakt. Heerlijk staan hakken in een prachtstuk rood marmer. Leen Kessels was onze beeldhouw-gids met een geweldig gevoel voor doseren en doceren. Nooit opdringerig, maar met een gevoelig oog voor wat deze en gene nodig had.
Er werd ook nog gezorgd dat we naar Epidaurus konden en naar een steengroeve. Heel interessant.
Gezellig gegeten in Vivaris en Nafplion met iedereen er bij.
Onvergetelijk: In het donker kwamen we aan; de verrassing vanaf het balkonnetje die eerste morgen was heel groot: de zee, de stilte, blauw in alle toonaarden... meteen gaan zwemmen!

Ellen Struick

5 oktober 2010

Lieve allemaal,,

Voor de 4e keer was ik bij jullie in Kantia. En het was weer een heerlijk "thuiskomen". Lekker eten, stevig hakken in het marmer, relaxen aan het strand en shoppen in Nafplion. Elke keer kom ik weer super opgeladen thuis.
Bedankt weer voor alle goede zorgen!!

Marielle

5 oktober 2010

Beste Miniati-team,

Het was erg ontspannen om een week te mozaieken en een week te schilderen met een heerlijke verzorging. Nergens aan hoeven denken in een gezellige ongeving met stimulerende mensen, lieve honden en een heelijk warme zee voor de deur. Nu ik zelf weer de boodschappen heb gedaan en bedacht heb wat er gegeten moet worden mis ik de verrassende maaltijden van Relinde des te meer.Kortom 2 leuke creatieve weken in een prachtige omgeving!

groetjes van Mignon

Mignon van Gelder

30 september 2010

Lieve allemaal,

Daar was ik weer voor de 2e keer, in Kantia. Het voelde gelijk al ‘’bekent’’. Een paar bekende gezicht, een paar bekende hondensnoetjes. En dat is best ontspannend.
Ik heb wederom genoten, lekker geschilderd, lekker gegeten, lekker wijntje erbij, lekker aan het strand gelummeld, nu ook lekker in zee gezwommen. Ik was zelfs zo ontspannen dat ik ben gaan fietsen…in de middag….
Met andere woorden super! Een dikke 9 (alle dagen warm water had een 10 opgeleverd)

Bedankt Griekenland team

Een lieve groet uit Nederland
Arja

Arja de Geus

28 september 2010

Super vakantie,

Voor de eerste keer een creatieve vakantie en alleen... Oke, je bent niet helemaal alleen, maar toch. De Corsus Fotografie, gegeven door Sjaak Henselmans, was intensief, maar leerzaam en vooral heel erg leuk! Een van de schilderessen was bereid als model een fotoshoot te ondergaan. Fanastisch gelukt. Heb een heerlijke week gehad en alleen al voor het eten van Relinde kom ik zeker terug! Maar dan wel langer! hahaha. Nick en alle anderen, bedankt voor de gastvrijheid. Jullie zien mij zeker weer.

Pauli Langbein

28 september 2010

Wat een ontspannende vakantie!,

In begin september een week in Kantia geweest en de workshop beeldhouwen gevolgd. Ondanks de inspanning die beeldhouwen vergt was het allemaal puur ontspannend. Een prima lokatie, pal aan de heldere Middellandse Zee, en enthousiaste, vriendelijke docenten (ook voor de andere workshops), lekker en afwisselend eten, mogelijkheden tot uitstapjes, en een relaxte atmosfeer. Een 100% aanrader dus voor iedereen die een creatieve vakantie wenst!

Renske

27 september 2010

Hallo allemaal 12.9.10,

Een heerlijk weekje met je hobby bezig zijn,lekker eten, zwemmen in de warme zee en vooral met mensen die ook gezellig met hun hobby bezig zijn. Ik heb geleerd dat marmer heel wat anders is dan met tegeltjes werken. Jorgos deet heel erg zijn best om om ons te laten zien, hoe met marmer om te gaan. Het was een heerlijke week en hoop tot ziens. Groetjes aan iedereen

ida Janse

25 september 2010

lieve allemaal,

Ik heb genoten van deze twee weken.
Heerlijk gegeten, mooie kamers, direct aan zee, wat wil je nog meer.
De workshop was super, ik kwam deze vakantie echt aan mijn creativiteit toe.
Tot een volgende keer.
Hartelijke groet,

Marloes

13 juli 2010

hallo allemaal,

iedereen bedankt voor de leuke week! en natuurlijk special thanks aan mijn mede keuken cursisten!

elsje

12 juli 2010

hallo !dit was keitof,

dit is nu de tweede maal dat we deelnemen aan een workshop van Miniati, en het was weer heel creatief en origineel. heel leerrijk ook! Daarbij hadden we het geluk dat er toevallig een workshop koken liep en we hebben alles mee kunnen proeven ! niet goed voor de lijn maar wel héél lekker!

vanessa uit Spanje

12 juli 2010

Lieve Catharina, alle mede filosoferenden + Nick en Sacha,

Het was heerlijk om een week in uiterst relaxte sfeer te filosoferen en mijn zelfkennis te up-daten. Vooral de originele niet-alledaagse manier van Catharina om dit tot stand te brengen sprak me zeer aan.
Daarbij waren alle basisvoorwaarden zoals het terras aan zee, het mooie weer, de fijne kamer en vooral ook het heerlijke eten van Sacha voor 100% aanwezig. Dank en liefs voor allen.

Marijke O.

11 juli 2010

hoi nick, ruud, relinde, jeroen, jorgos,,

het is weer voorbij die mooie vakantie. ik heb genoten van de zon, zee, overheerlijke eten van relinde, de lessen van ruud, van jorgos die iedere morgen op de fiets lekker vers warm brood ging halen bij de bakker, de goede sfeer onder alle deelnemers, "ons" appartement. het voelt altijd als thuiskomen.
allemaal bedankt voor alle goede zorgen en tot 1 augustus

josé

9 juli 2010

Hallo Nick en alle medewerkers,

Ik heb een fantastische tijd gehad in Kantia. Ik kwam halverwege de week op woensdag 16 juni aan, na een prettige taxirit. Het begin was al goed. Ook het appartement, het overheerlijke eten iedere avond (complimenten Relinde)de workshop beeldhouwen, waar iedereen keihard gewerkt heeft, de fijne mensen en de heerlijke zee voor de deur. Nick, je bent een echte gastheer. Ik heb genoten en kom zeker een keer terug. Nogmaals bedankt voor alles.

Juul, Nieuwegein

4 juli 2010

Heerlijk,

Emmy and I had a lovely time, thoroughly enjoyed ourselves and found one week too short.
I missed Sacha this year, but will see her in Holland next week. Rolinda is also a very talented caterer and we enjoyed all the delicious meals she produced. ]
Everybody was so friendly, it was such good fun. Emmy and I hope to be in Vivari again next year and I am I'm proud of having been to Miniati/Vivari almost every year right from its birth. watching guests enjoying themselves and being creative at the same time.
The team were, as usual, all super and both Emmy and I loved Alkisti, she was so patient with us, two older women doing sculpture for the first time, albeit on "soft stone".
Proud of ya son!!
Good luck, Barbara and Emmy.
Love, Mum.

Barbara van den Berg

30 juni 2010

Beste Sacha,

Nog een toevoeging.
Sacha, het was jammer dat je er niet was. We hebben je echt gemist.

groetjes en tot de volgende keer

Marian Bruning

30 juni 2010

Beste allemaal van griekenland aan zee,

Nick, Jeroen, Ruud, Relinde, Alkistis, Jorgos, en July en alle cursisten. Ik heb dit jaar geen cursus gevolgd, dus lekker gelezen aan zee. Maar ik heb van jullie gezelschap wederom genoten. En het blijft het mooiste plekje in Griekenland. Volgende keer volg ik weer een workshop. Handen jeukten toch wel.
Heel erg bedankt allemaal en tot volgend jaar.

Marian Bruning

26 juni 2010

Beste Nick, Sacha en natuurlijk Boef,,,

Het was heerlijk, als 'benjamin' van 42 bij jullie op bezoek te zijn. De locatie, de goede zorgen en het weer was perfect.
Een prima plek om tot rust te komen. En ontspannen zijn is de enige manier om je goed te focussen op je eigen ontwikkeling. In mijn geval praktische filosofie met als onderwerp 'ken uzelf'. Filosofe Catharina: ook jij bedankt!
Hond Boef en jullie 'goede' doel hebben ook indruk gemaakt. Mijn jongste zoon gaat later in een dierenasiel werken en zijn hond Boef noemen..:)
Het is zeker voor herhaling vatbaar. De leeftijd van mijn cursusgenoten was geen issue, dat doen we volgend jaar weer. Maar toch nog een oproep: 40-ers en 50-ers die dit lezen: doe ook eens een weekje filosofie, je bent er nooit te jong voor :)) Boek en ervaar! Efgaristo en groetjes,

Mariëlle Willems - Zoetermeer

25 juni 2010

Gastheer Nick en gastvrouw Sacha,,

Kantia is de perfecte plek om een filosofie-cursus te doen! De lokatie is super en jullie verzorging maakt het allemaal nog eens extra feestelijk - een goede organisatie, een ontspannen sfeer en heerlijk verrassende maaltijden!
Dank voor alle goede zorgen,

Joke

18 juni 2010

lieve allemaal,

Dank jullie wel voor 2 onvergetelijke weken, heb wel hard moeten werken, maar dit was super. Een aanrader voor iedereen die wil genieten van een actieve vakantie en lekker verwend wil worden in gezelschap van veel gezellige mensen. Ruud en Jeroen bedankt voor de fijne lessen. Sacha en Relinde voor het lekkere eten en Nick voor de gastvrijheid.
Waarschijnlijk tot volgend jaar.
liefs en groeten van Irene

Irene Kasteel

14 juni 2010

Beste Nick en de rest van het team,

De koffer is uitgepakt en de was draait. De eerste werkdag zit er alweer op en Nederland heeft in een slechte wedstrijd toch gewonnen, ik ben weer in Almere.

Ik kijk terug op 2 heerlijke weken met leuke mensen om mij heen, heerlijk eten en een geweldige verzorging.

Gelukkig heb ik nog iets uit te werken, zodat in nog lang kan blijven nagenieten. De week creatief schrijven heeft mooie verhalen opgeleverd. Onder leiding van Aleid en Ada was het weer een feest.

Daarna de week fotografie met John. Daar heb ik mijn digitale camera fotografie angst overwonnen. Het was hard werken maar het enthousiasme van iedereen werkte erg aanstekelijk. Fotograferen in de ochtend- en avondzon en op excursies het was een hele belevenis. Voor de expositie zijn er mooie afdrukken gemaakt. John was geweldig en haalde eruit wat er in zat. Hier geldt "maar gelukkig hebben wij de plaatjes nog" om terug te kijken op twee mooie weken. Eigenlijk op zijn minst een week te kort. Genoeg reden om volgend jaar terug te gaan.

Liefs en succes met alles, een warme groet van, Marjan Heidstra.

Marjan Heidstra

11 juni 2010

Beste Nick, Sacha en natuurlijk jullie team,

11-06-2010

Al 3 keer ben ik bij jullie te gast geweest. Iedere keer was het weer een feest! Puur genieten van filosofie, zon, zee, rust en voortreffelijk eten!
Jullie gastheer- en gastvrouwschap is top!!! Hartelijk dank!! Elly

Elly

11 juni 2010

Ha Nick, Sascha en Relinde,

Ik heb het heerlijk gehad! Lekker 'prutsen' met het verstand op nul. Ik ben er echt een week uitgeweest. Leuk dat er verschillende workshops tegelijkertijd plaatsvonden, zo kregen we ook wat mee van de kwaliteiten van de schrijvers en de beeldhouwers. Het eten was weer fantastisch! (Ik eet liever bij jullie dan in Nafplion of op een van de terrasjes in Kandia!) Ik hoop weer tot een volgende keer.
Liefs Marieke

Marieke

9 juni 2010

Bliss!,

De meest rustige, informatieve en best verzorgde vakantie in jaren! Heerlijk eten en drinken! Geen andere toeristen! Alleen maar zon, zee, strand, filosofie en fijn lezen en muziek luisteren met aardige mensen om me heen! Bliss! Nick en Sacha, jullie bieden 'the real thing'! Bedankt!

Ferenc

25 oktober 2009

reactie fotografieworkshop

Voor het Miniati-Team ...,

... niets dan lof!
Niet alleen heb ik ter plekke genoten van de mooie omgeving, het prettige gezelschap, de culinaire verwennerij en het vakmanschap en enthousiasme van de docent. Ook thuis merk ik dat de workshop fotografie vruchten afwerpt. Nu ik de juiste knoppen van mijn camera kan vinden en wat creatieve impulsen heb gekregen ga ik met meer plezier op pad om te fotograferen.
Super!

  Edith Kramer

21 oktober 2009

  Hallo Nick,

10 oktober stond ik rillend van de kou op Schiphol bij de bagageband te wachten op mijn koffer. Ik wilde helemaal niet naar huis, maar direct met de retourvlucht terug naar Griekenland/Kantia, om daar nog verder te genieten van die heerlijke locatie, de gezelligheid en het geweldige eten. En dat, terwijl ik er al drie weken was geweest!!

Net zoals vorige jaar heb ik twee weken heerlijk geschilderd. Lekker relaxed met af en toe een aanwijzing van Alkisti. Het is altijd weer heerlijk om samen met mensen te schilderen, elkaar te inspireren en te leren van elkaar. En het blijft een zaligheid om je schilderspullen niet mee te hoeven nemen, maar alles in Griekenland te vinden: papier, doeken, verf en penselen. En dat alles dan ook nog weer voor je naar Nederland wordt gebracht, heerlijk!! Jullie geweldige locatie, de gastvrijheid en het heerlijke eten geven je het gevoel dat je echt wordt verwend.

De laatste week met de workshop fotografie was ook genieten. Goed georganiseerd en met verschillende uitdagende fotografeeropdrachten, waardoor je werd uitgedaagd om op een andere manier te kijken en te fotograferen. Daarnaast: Wouter, een zeer geduldige docent, die van alle verschillende fototoestellen een heleboel kon uitleggen, de juiste knopjes wist te vinden en dat bij iedereen op zijn eigen kennisniveau. Een zeer heterogene groep: qua leeftijd, fototoestel,kenis van het fotograferen en belangstelling. Een zeer homogene groep in ons oordeel over deze workshop: we hebben het heerlijk gehad, we hebben genoten en we hebben allemaal een hoop geleerd. Het was een extra cadeautje dat we in deze week konden genieten van de heerljke drie-gangen diners van de kookworkshop.

Ik verheug me erop iedereen weer in Amsterdam te zien.

Suzan M. van

21 oktober 2009

reactie fotografieworkshop

Prachtige combinatie van cursus fotografie en vakantie!,

Ik heb erg genoten van de cursus fotografie. Wouter, de docent, geeft heel persoonlijke aanwijzingen waardoor je zowel je toestel beter leert kennen en gebruiken alsook de kwaliteit van je foto's toeneemt. Hij geeft daarbij ook heel erg leuke opdrachten die je uitvoert tijdens één van de vele excursies naar mooie stadjes, havens, een eiland, een kapelletje en een markt in de buurt van Kantia. Zo zie je ook wat van de mooie plekken in de buurt. Het appartementencomplex, het eten en het gezelschap waren ook zeer aangenaam. Echt een aanrader zo'n fotoworkshop in Griekenland!

Bart Fiers

20 oktober 2009

Beoordeling: een dikke 10 !!,

Hoewel ik al weer een paar weken in ons koude Kikkerlandje ben, denk ik nog vaak met een big smile terug aan de geweldige beeldhouwvakantie in Kantia.
Nick: je hebt een gouden formule bedacht, en dat op zo'n prachtige lokatie.Je hebt een groot organisatietalent en bent een uitstekende gastheer. Natuurlijk verdient ook het medewerkersteam een pluim : Terpsi, die altijd opgewekt de apartementen schoonmaakt, zelf als ze de vorige dag bijna gewurgd is door een octopus. Julie en Jorgos die elke ochtend het ontbijt verzorgen met een gekookt eitje en vers brood van de bakker.Alkistis, die het zo gezellig vindt om in het engels te babbelen. Wouter, die onverstoorbaar ddorgaat met het rechtzetten van een gedraaid projectiescherm en Leen, die professioneel en met passie de beeldhouwtechnieken heeft bijgebracht. En dan last but not least: Sacha en Relinde, die fantastisch hebben gekookt! Daar kan geen restaurant in Nafplion tegen op, ook de slager in het bovendorp niet!
Kortom, een ongedwongen, ontspannende en op een prettige manier inspannende vakantie, om met genoegen aan terug te denken,

Nelleke

4 oktober 2009

Lieve Nick, Sacha,Relinde,Leen, Wouter,Alkisti en de andere bemanningsleden,,

net als vorig jaar heb ik weer 2 zalige weken gehad. Ik voel me bij jullie te gast en ook alsof ik al jaren daar thuis ben, het gaat allemaal zo vanzelfsprekend en ongedwongen.Het hakken in een onbekende steen is een avontuur op zich, met ups en downs, een ontmoeting met jezelf!
Hartelijk dank voor het faciliteren van deze mooie ervaringen!
veel liefs
margriet

margriet suren

4 oktober 2009

reactie fotografieworkshop

Lieve allemaal,

Hiermee bedoel ik Nick en zijn team. Heb ontzettend genoten van jullie gastvrijheid, de workshop fotografie en geniet nog steeds als ik de foto's weer bekijk. Goede sfeer, lekker bezig zijn en jezelf kunnen zijn bij jullie. Hoop dat alle informatie van Wouter me bij blijft. Kom het anders gewoon weer eens overdoen. Wens jullie alle goeds en succes met de volgende groepen. Liefs

Lisette

4 oktober 2009

okt 2009,

De foto"s bekijkend zou ik zo weer terug willen gaan naar de inspirerende schilderworkshops en het ontspannen genieten van het heerlijke eten van Relinde.Ik heb genoten van deze gastvrije vakantie! Veel liefs,Marianne van Steen

Marianne van Steen

3 oktober 2009

03-10-2009 Nick Sacha Leen Relinde en verder team,

Ik heb erg genoten van 2 weken beeldhouwen onder de begeleiding van Leen,goede adviezen met een voor mij fantastisch resultaat als 1e werkstuk Ook het werken daarna met speksteen was een plezierige ervaring.
Mijn speciale dank gaat uit naar Relinde en Sacha die met hun kookkunsten rekening hebben gehouden met mijn aangepaste eetstijl om van mijn overgewicht af te komen,nu dames het is gelukt ik ben weer een maatje minder geworden,fantastisch. Sinds lange tijd weer onder de 100 kilo
Nogmaal het hele team bedankt voor 2 prima weken, vast nog wel een x tot ziens in Griekenland en we zien elkaar zeker op 1 november op de expostitie in Amsterdam groeten Mario

Mario uit Almere

25 september 2009

Lieve Nick,

Het was met één woord geweldig. Schilderen was een schot in de roos, wat is er leuker dan lekker in de buitenlucht onder zon de ezel opzetten een middag schilderen en dan lekker eten met een glaasje wijn erbij. Nogmaals bedankt.

Jantine