griekenland
aanzee.nl Een heerlijke creatieve vakantie
in Griekenland direct aan zee

13 juli 2010

hallo allemaal,

iedereen bedankt voor de leuke week! en natuurlijk special thanks aan mijn mede keuken cursisten!

elsje

12 juli 2010

hallo !dit was keitof,

dit is nu de tweede maal dat we deelnemen aan een workshop van Miniati, en het was weer heel creatief en origineel. heel leerrijk ook! Daarbij hadden we het geluk dat er toevallig een workshop koken liep en we hebben alles mee kunnen proeven ! niet goed voor de lijn maar wel héél lekker!

vanessa uit Spanje

12 juli 2010

Lieve Catharina, alle mede filosoferenden + Nick en Sacha,

Het was heerlijk om een week in uiterst relaxte sfeer te filosoferen en mijn zelfkennis te up-daten. Vooral de originele niet-alledaagse manier van Catharina om dit tot stand te brengen sprak me zeer aan.
Daarbij waren alle basisvoorwaarden zoals het terras aan zee, het mooie weer, de fijne kamer en vooral ook het heerlijke eten van Sacha voor 100% aanwezig. Dank en liefs voor allen.

Marijke O.

11 juli 2010

hoi nick, ruud, relinde, jeroen, jorgos,,

het is weer voorbij die mooie vakantie. ik heb genoten van de zon, zee, overheerlijke eten van relinde, de lessen van ruud, van jorgos die iedere morgen op de fiets lekker vers warm brood ging halen bij de bakker, de goede sfeer onder alle deelnemers, "ons" appartement. het voelt altijd als thuiskomen.
allemaal bedankt voor alle goede zorgen en tot 1 augustus

josé

9 juli 2010

Hallo Nick en alle medewerkers,

Ik heb een fantastische tijd gehad in Kantia. Ik kwam halverwege de week op woensdag 16 juni aan, na een prettige taxirit. Het begin was al goed. Ook het appartement, het overheerlijke eten iedere avond (complimenten Relinde)de workshop beeldhouwen, waar iedereen keihard gewerkt heeft, de fijne mensen en de heerlijke zee voor de deur. Nick, je bent een echte gastheer. Ik heb genoten en kom zeker een keer terug. Nogmaals bedankt voor alles.

Juul, Nieuwegein

4 juli 2010

Heerlijk,

Emmy and I had a lovely time, thoroughly enjoyed ourselves and found one week too short.
I missed Sacha this year, but will see her in Holland next week. Rolinda is also a very talented caterer and we enjoyed all the delicious meals she produced. ]
Everybody was so friendly, it was such good fun. Emmy and I hope to be in Vivari again next year and I am I'm proud of having been to Miniati/Vivari almost every year right from its birth. watching guests enjoying themselves and being creative at the same time.
The team were, as usual, all super and both Emmy and I loved Alkisti, she was so patient with us, two older women doing sculpture for the first time, albeit on "soft stone".
Proud of ya son!!
Good luck, Barbara and Emmy.
Love, Mum.

Barbara van den Berg

30 juni 2010

Beste Sacha,

Nog een toevoeging.
Sacha, het was jammer dat je er niet was. We hebben je echt gemist.

groetjes en tot de volgende keer

Marian Bruning

30 juni 2010

Beste allemaal van griekenland aan zee,

Nick, Jeroen, Ruud, Relinde, Alkistis, Jorgos, en July en alle cursisten. Ik heb dit jaar geen cursus gevolgd, dus lekker gelezen aan zee. Maar ik heb van jullie gezelschap wederom genoten. En het blijft het mooiste plekje in Griekenland. Volgende keer volg ik weer een workshop. Handen jeukten toch wel.
Heel erg bedankt allemaal en tot volgend jaar.

Marian Bruning

26 juni 2010

Beste Nick, Sacha en natuurlijk Boef,,,

Het was heerlijk, als 'benjamin' van 42 bij jullie op bezoek te zijn. De locatie, de goede zorgen en het weer was perfect.
Een prima plek om tot rust te komen. En ontspannen zijn is de enige manier om je goed te focussen op je eigen ontwikkeling. In mijn geval praktische filosofie met als onderwerp 'ken uzelf'. Filosofe Catharina: ook jij bedankt!
Hond Boef en jullie 'goede' doel hebben ook indruk gemaakt. Mijn jongste zoon gaat later in een dierenasiel werken en zijn hond Boef noemen..:)
Het is zeker voor herhaling vatbaar. De leeftijd van mijn cursusgenoten was geen issue, dat doen we volgend jaar weer. Maar toch nog een oproep: 40-ers en 50-ers die dit lezen: doe ook eens een weekje filosofie, je bent er nooit te jong voor :)) Boek en ervaar! Efgaristo en groetjes,

Mariëlle Willems - Zoetermeer

25 juni 2010

Gastheer Nick en gastvrouw Sacha,,

Kantia is de perfecte plek om een filosofie-cursus te doen! De lokatie is super en jullie verzorging maakt het allemaal nog eens extra feestelijk - een goede organisatie, een ontspannen sfeer en heerlijk verrassende maaltijden!
Dank voor alle goede zorgen,

Joke

18 juni 2010

lieve allemaal,

Dank jullie wel voor 2 onvergetelijke weken, heb wel hard moeten werken, maar dit was super. Een aanrader voor iedereen die wil genieten van een actieve vakantie en lekker verwend wil worden in gezelschap van veel gezellige mensen. Ruud en Jeroen bedankt voor de fijne lessen. Sacha en Relinde voor het lekkere eten en Nick voor de gastvrijheid.
Waarschijnlijk tot volgend jaar.
liefs en groeten van Irene

Irene Kasteel

14 juni 2010

Beste Nick en de rest van het team,

De koffer is uitgepakt en de was draait. De eerste werkdag zit er alweer op en Nederland heeft in een slechte wedstrijd toch gewonnen, ik ben weer in Almere.

Ik kijk terug op 2 heerlijke weken met leuke mensen om mij heen, heerlijk eten en een geweldige verzorging.

Gelukkig heb ik nog iets uit te werken, zodat in nog lang kan blijven nagenieten. De week creatief schrijven heeft mooie verhalen opgeleverd. Onder leiding van Aleid en Ada was het weer een feest.

Daarna de week fotografie met John. Daar heb ik mijn digitale camera fotografie angst overwonnen. Het was hard werken maar het enthousiasme van iedereen werkte erg aanstekelijk. Fotograferen in de ochtend- en avondzon en op excursies het was een hele belevenis. Voor de expositie zijn er mooie afdrukken gemaakt. John was geweldig en haalde eruit wat er in zat. Hier geldt "maar gelukkig hebben wij de plaatjes nog" om terug te kijken op twee mooie weken. Eigenlijk op zijn minst een week te kort. Genoeg reden om volgend jaar terug te gaan.

Liefs en succes met alles, een warme groet van, Marjan Heidstra.

Marjan Heidstra

11 juni 2010

Beste Nick, Sacha en natuurlijk jullie team,

11-06-2010

Al 3 keer ben ik bij jullie te gast geweest. Iedere keer was het weer een feest! Puur genieten van filosofie, zon, zee, rust en voortreffelijk eten!
Jullie gastheer- en gastvrouwschap is top!!! Hartelijk dank!! Elly

Elly

11 juni 2010

Ha Nick, Sascha en Relinde,

Ik heb het heerlijk gehad! Lekker 'prutsen' met het verstand op nul. Ik ben er echt een week uitgeweest. Leuk dat er verschillende workshops tegelijkertijd plaatsvonden, zo kregen we ook wat mee van de kwaliteiten van de schrijvers en de beeldhouwers. Het eten was weer fantastisch! (Ik eet liever bij jullie dan in Nafplion of op een van de terrasjes in Kandia!) Ik hoop weer tot een volgende keer.
Liefs Marieke

Marieke

9 juni 2010

Bliss!,

De meest rustige, informatieve en best verzorgde vakantie in jaren! Heerlijk eten en drinken! Geen andere toeristen! Alleen maar zon, zee, strand, filosofie en fijn lezen en muziek luisteren met aardige mensen om me heen! Bliss! Nick en Sacha, jullie bieden 'the real thing'! Bedankt!

Ferenc

25 oktober 2009

reactie fotografieworkshop

Voor het Miniati-Team ...,

... niets dan lof!
Niet alleen heb ik ter plekke genoten van de mooie omgeving, het prettige gezelschap, de culinaire verwennerij en het vakmanschap en enthousiasme van de docent. Ook thuis merk ik dat de workshop fotografie vruchten afwerpt. Nu ik de juiste knoppen van mijn camera kan vinden en wat creatieve impulsen heb gekregen ga ik met meer plezier op pad om te fotograferen.
Super!

  Edith Kramer

21 oktober 2009

  Hallo Nick,

10 oktober stond ik rillend van de kou op Schiphol bij de bagageband te wachten op mijn koffer. Ik wilde helemaal niet naar huis, maar direct met de retourvlucht terug naar Griekenland/Kantia, om daar nog verder te genieten van die heerlijke locatie, de gezelligheid en het geweldige eten. En dat, terwijl ik er al drie weken was geweest!!

Net zoals vorige jaar heb ik twee weken heerlijk geschilderd. Lekker relaxed met af en toe een aanwijzing van Alkisti. Het is altijd weer heerlijk om samen met mensen te schilderen, elkaar te inspireren en te leren van elkaar. En het blijft een zaligheid om je schilderspullen niet mee te hoeven nemen, maar alles in Griekenland te vinden: papier, doeken, verf en penselen. En dat alles dan ook nog weer voor je naar Nederland wordt gebracht, heerlijk!! Jullie geweldige locatie, de gastvrijheid en het heerlijke eten geven je het gevoel dat je echt wordt verwend.

De laatste week met de workshop fotografie was ook genieten. Goed georganiseerd en met verschillende uitdagende fotografeeropdrachten, waardoor je werd uitgedaagd om op een andere manier te kijken en te fotograferen. Daarnaast: Wouter, een zeer geduldige docent, die van alle verschillende fototoestellen een heleboel kon uitleggen, de juiste knopjes wist te vinden en dat bij iedereen op zijn eigen kennisniveau. Een zeer heterogene groep: qua leeftijd, fototoestel,kenis van het fotograferen en belangstelling. Een zeer homogene groep in ons oordeel over deze workshop: we hebben het heerlijk gehad, we hebben genoten en we hebben allemaal een hoop geleerd. Het was een extra cadeautje dat we in deze week konden genieten van de heerljke drie-gangen diners van de kookworkshop.

Ik verheug me erop iedereen weer in Amsterdam te zien.

Suzan M. van

21 oktober 2009

reactie fotografieworkshop

Prachtige combinatie van cursus fotografie en vakantie!,

Ik heb erg genoten van de cursus fotografie. Wouter, de docent, geeft heel persoonlijke aanwijzingen waardoor je zowel je toestel beter leert kennen en gebruiken alsook de kwaliteit van je foto's toeneemt. Hij geeft daarbij ook heel erg leuke opdrachten die je uitvoert tijdens één van de vele excursies naar mooie stadjes, havens, een eiland, een kapelletje en een markt in de buurt van Kantia. Zo zie je ook wat van de mooie plekken in de buurt. Het appartementencomplex, het eten en het gezelschap waren ook zeer aangenaam. Echt een aanrader zo'n fotoworkshop in Griekenland!

Bart Fiers

20 oktober 2009

Beoordeling: een dikke 10 !!,

Hoewel ik al weer een paar weken in ons koude Kikkerlandje ben, denk ik nog vaak met een big smile terug aan de geweldige beeldhouwvakantie in Kantia.
Nick: je hebt een gouden formule bedacht, en dat op zo'n prachtige lokatie.Je hebt een groot organisatietalent en bent een uitstekende gastheer. Natuurlijk verdient ook het medewerkersteam een pluim : Terpsi, die altijd opgewekt de apartementen schoonmaakt, zelf als ze de vorige dag bijna gewurgd is door een octopus. Julie en Jorgos die elke ochtend het ontbijt verzorgen met een gekookt eitje en vers brood van de bakker.Alkistis, die het zo gezellig vindt om in het engels te babbelen. Wouter, die onverstoorbaar ddorgaat met het rechtzetten van een gedraaid projectiescherm en Leen, die professioneel en met passie de beeldhouwtechnieken heeft bijgebracht. En dan last but not least: Sacha en Relinde, die fantastisch hebben gekookt! Daar kan geen restaurant in Nafplion tegen op, ook de slager in het bovendorp niet!
Kortom, een ongedwongen, ontspannende en op een prettige manier inspannende vakantie, om met genoegen aan terug te denken,

Nelleke

4 oktober 2009

Lieve Nick, Sacha,Relinde,Leen, Wouter,Alkisti en de andere bemanningsleden,,

net als vorig jaar heb ik weer 2 zalige weken gehad. Ik voel me bij jullie te gast en ook alsof ik al jaren daar thuis ben, het gaat allemaal zo vanzelfsprekend en ongedwongen.Het hakken in een onbekende steen is een avontuur op zich, met ups en downs, een ontmoeting met jezelf!
Hartelijk dank voor het faciliteren van deze mooie ervaringen!
veel liefs
margriet

margriet suren

4 oktober 2009

reactie fotografieworkshop

Lieve allemaal,

Hiermee bedoel ik Nick en zijn team. Heb ontzettend genoten van jullie gastvrijheid, de workshop fotografie en geniet nog steeds als ik de foto's weer bekijk. Goede sfeer, lekker bezig zijn en jezelf kunnen zijn bij jullie. Hoop dat alle informatie van Wouter me bij blijft. Kom het anders gewoon weer eens overdoen. Wens jullie alle goeds en succes met de volgende groepen. Liefs

Lisette

4 oktober 2009

okt 2009,

De foto"s bekijkend zou ik zo weer terug willen gaan naar de inspirerende schilderworkshops en het ontspannen genieten van het heerlijke eten van Relinde.Ik heb genoten van deze gastvrije vakantie! Veel liefs,Marianne van Steen

Marianne van Steen

3 oktober 2009

03-10-2009 Nick Sacha Leen Relinde en verder team,

Ik heb erg genoten van 2 weken beeldhouwen onder de begeleiding van Leen,goede adviezen met een voor mij fantastisch resultaat als 1e werkstuk Ook het werken daarna met speksteen was een plezierige ervaring.
Mijn speciale dank gaat uit naar Relinde en Sacha die met hun kookkunsten rekening hebben gehouden met mijn aangepaste eetstijl om van mijn overgewicht af te komen,nu dames het is gelukt ik ben weer een maatje minder geworden,fantastisch. Sinds lange tijd weer onder de 100 kilo
Nogmaal het hele team bedankt voor 2 prima weken, vast nog wel een x tot ziens in Griekenland en we zien elkaar zeker op 1 november op de expostitie in Amsterdam groeten Mario

Mario uit Almere

25 september 2009

Lieve Nick,

Het was met één woord geweldig. Schilderen was een schot in de roos, wat is er leuker dan lekker in de buitenlucht onder zon de ezel opzetten een middag schilderen en dan lekker eten met een glaasje wijn erbij. Nogmaals bedankt.

Jantine